Dižvīra pelmeņi
Hanzas tirgus dalībnieks. Mājās gatavoti pelmeņi. Roku darbs.
Straupē ražotos “Dižvīra mājas pelmeņus” garšojis ne viens vien. Tie ir ģimenes izloloti, top pēc pašu receptēm. Var teikt, ka “Dižvīra mājas pelmeņi” ir īsts Straupes produkts, jo tajos ir vietējais siers, gaļa, olas. Ne viens vien teicis, ka pelmeņu ražošana ir vienkārša – mašīnā visu saber un tikai vāc pelmeņus. “Dižvīra mājas pelmeņi” ir roku darbs, katrs apgrozīts pirkstos. Tiek izmantots sens paliktnis, uz tā norullē mīklu, ieliek gaļu, atkal kārtu mīklas, norullē.
Piedāvājumā:
- klasiskie pelmeņi;
- pikantie;
- ar vistas gaļu;
- ar kūpinātu gaļu un sieru;
- ar dārzeņiem;
- frikadeles.
